据日本《朝日新闻》报道，新研究表明，经常食用裙带菜或海带可以减少患缺血性心脏病 （如心肌梗塞）的机率。

日本国家癌症中心和筑波大学的研究小组将这一发现发表在《美国临床营养杂志》网页版上。

过去20多年，研究人员对约86,000人的饮食进行了监控，他们生活在日本九个县 （包括岩手县和冲绳县），年龄在40至69岁之间。调查发现海藻中的纤维和蛋白质似乎对他们的健康产生了积极影响。

研究对象被问到他们吃海藻的频率，“几乎从不”，“一周一次或两次”，“一周三到四次”或“几乎每天”。他们没有被问到吃了多少。

在长达20年的研究中，共有1,204名参与者患了缺血性心脏病。

他们得出结论，参加调查的男性和女性都通过更频繁地食用海藻降低了患缺血性心脏病的风险。

研究人员在对结果进行分析时并未考虑参与者的习惯及其它食物的影响。

几乎每天吃海藻的男性患缺血性心脏病的风险是很少吃海藻的男性的0.8倍。妇女患该病的风险是0.6倍。

对动物进行的研究结果表明，海藻中的纤维改善了脂质代谢，蛋白质降低了血压。

筑波大学公共卫生学教授、研究组成员山木和正说：“我们发现，海藻也能降低人类患缺血性心脏病的风险，进一步研究有助于人们免患与生活方式相关的疾病。”